26.09.2026
16:13:26
Помідорова зупа з картоплею та вершками — це проста домашня страва, яку легко приготувати з доступних продуктів. Основу становлять свіжі помідори, картопля, морква, цибуля та рис, а вершки наприкінці роблять смак більш м’яким і ніжним.
Для аромату до зупи додають лавровий лист, насіння кропу та свіжу петрушку. Готується страва без складних етапів, а більшість часу займає варіння овочів і рису.
Для приготування знадобляться:
Помідори потрібно натерти на тертці, а отриману масу протерти через сито, щоб позбутися шкірки та насіння. Цибулю й моркву слід дрібно нарізати та обсмажити на вершковому маслі до м’якості.
Картоплю нарізають кубиками, додають у гарячий бульйон і варять майже до готовності. Після цього в каструлю кладуть рис, перетерті помідори, лавровий лист, насіння кропу, сіль і перець та продовжують варити до готовності рису.
Борошно потрібно добре розмішати у вершках, щоб не залишилося грудочок. Суміш тонкою цівкою вливають у зупу, постійно помішуючи.
Після цього суп прогрівають ще 3–5 хвилин, не доводячи до сильного кипіння. Наприкінці додають дрібно нарізану свіжу петрушку.
Подавати помідорову зупу найкраще гарячою. За бажанням до неї можна додати свіжий хліб або грінки.
00:10, 20 Вересня, 2026
18:43, 7 Вересня, 2026
20:12, 6 Вересня, 2026
