Віталій Луй: «Майбутнє молочної галузі — за міні-переробними заводами»
- Опубліковано: Новини Тернопілля
- —
- 10 Вересня, 2016 о 14:13
Жителям сільської місцевості Тернопільщини, які утримують на своїх господарствах корів, необхідно об’єднуватися й створювати кооперативи. У цьому переконаний директор департаменту агропромислового розвитку облдержадміністрації Віталій Луй.
Перегляньте також:
- Захисника з Тернопільщини Юрія Дутчака нагородили «Хрестом доблесті»
- До війни жив без постійного дому, а на фронті 30 діб сам тримав позицію: історія воїна 21 ОМБр
«Робота на селі, безумовно, важка й кропітка. І в пошуках можливості заробити на шматок хліба, селяни збувають своє молоко за доволі низькими оптовими цінами», – визнає він.
Водночас, Віталій Луй вважає, що перспективи розвитку молочної галузі на Тернопільщині є.
«Майбутнє – за міні-переробними заводами вузької спеціалізації. Адже сьогодні потенційний споживач, окрім класичних молочних виробів, хоче мати доступ до особливих різновидів молокопродукції», – пояснює свою позицію директор департаменту АПК.
За його словами, вдалим прикладом для наслідування може бути Чехія.
«Чіткість налагодження молочного виробництва в цій країні вражає. Фермер, маючи у своєму господарстві декількох корів, виготовляє йогурт найвищої якості без додавання штучних домішок чи консервантів. У нього немає проблем зі збутом, він отримує стабільний прибуток. І думає не про те, як звести кінці з кінцями, а куди йому краще поїхати відпочити», – ділиться досвідом стажування у Чехії Віталій Луй.
Для того, щоб створити фермерські кооперативи молочної галузі, мешканців області просять звертатися безпосередньо у Департамент агропромислового розвитку Тернопільської облдержадміністрації.
«Я вірю, що об’єднавши свої зусилля жителі нашого краю зможуть не лише добре заробляти, а й загалом підняти молочну галузь Тернопільщини. Наразі, наша область у цій сфері займає середні позиції. Але ми маємо значний потенціал, який необхідно розвивати. І напрацювання в даному напрямку вже є – чекаємо на активність самих фермерів», – підсумовує Віталій Луй.
