Якщо ви шукаєте просту, легку та корисну страву для вечірніх літніх посиденьок, тоді цей рецепт саме для вас! Ніжна паста з куркою та броколі готується всього за 35 хвилин, приємно вражає текстурою та смаком.
Щоб приготувати її, вам знадобиться:
- 2 склянки суцвіть броколі
- 450 г курячої грудки без кісток і шкіри, нарізаної кубиками
- 3 зубчики часнику, подрібнені
- 3 склянки пасти (пенне, ротіні або ваша улюблена)
- 1 ст. л. оливкової олії
- 1 склянка курячого бульйону
- 1/2 ч. л. пластівців червоного перцю (за бажанням, для пікантності)
- 1 ч. л. італійської приправи
- Сіль та перець за смаком
- 1/2 склянки тертого сиру Пармезан
- Свіжа петрушка, нарізана (для гарніру)
Приготування:
Почніть з приготування пасти відповідно до інструкцій на упаковці. Злийте та відкладіть, залишивши приблизно 1 склянку води для пасти.
Перегляньте також:
- Тернопільська господиня поділилася рецептом домашнього бограча: смачно та просто на плиті
- Яблучний пиріг на кефірі: швидко, просто та смачно
У великій сковороді розігрійте оливкову олію на середньому сильному вогні. Додайте нарізану кубиками курку, приправте сіллю, перцем та італійською приправою. Готуйте, поки курка не підрум’яниться і не звариться, приблизно 5-7 хвилин.
Додайте подрібнений часник і пластівці червоного перцю, готуйте до появи аромату приблизно 1 хвилину.
Додайте в сковороду суцвіття брокколі і влийте курячий бульйон. Накрийте кришкою та дайте їй варитися приблизно 5 хвилин, поки брокколі не стане ніжною та яскравою.
З’єднайте зварену пасту з сумішшю курки та брокколі, добре перемішайте. Якщо страва здається сухою, поступово додавайте відкладену воду для пасти, доки не буде досягнута бажана кремоподібність.
Нарешті додайте тертий сир пармезан, дайте йому розплавитися в соусі. За потреби додайте більше солі та перцю.
Подавайте гарячим, прикрасивши свіжою петрушкою для яскравого кольору та смаку!
Смачного!
Коментарі
