Плов з грибами: простий пісний рецепт
- Опубліковано: Катерина Мороз
- —
- 21 Лютого, 2026 о 18:12
Плов з грибами — ароматна та поживна страва, яка чудово підійде для пісного меню або щоденного обіду. Завдяки печерицям та спеціям плов має насичений смак і не потребує м’яса.
Інгредієнти
- 250 г довгозернистого пропареного рису
- 600 г печериць
- 1 велика морква
- велика цибулина
- 2 зубчики часнику
- 1 ч. л. куркуми
- 100 мл рослинної олії
- 600 мл води
- сіль — до смаку
- ½ ч. л. пластівців перцю чилі
Як приготувати плов з грибами
- Рис ретельно промийте до прозорої води. Печериці помийте, обсушіть і наріжте на чверті. Цибулю наріжте кубиками, моркву — півкільцями.
- У глибокій каструлі або казані розігрійте рослинну олію. Додайте гриби та обсмажуйте до золотистої скоринки, періодично помішуючи. Потім всипте цибулю й смажте 2–4 хвилини, після чого додайте моркву та готуйте до м’якості овочів.
- Поверх обсмажених овочів рівномірно викладіть рис. Додайте часник, куркуму, сіль і перець чилі. Залийте водою, доведіть до кипіння, зменште вогонь і готуйте під кришкою близько 50 хвилин.
- Перед подачею обережно перемішайте плов, щоб рис поєднався з грибами та овочами.
Читайте також: Простий рецепт, який завжди вдається — і завжди з’їдається до останнього шматочка
Перегляньте також:
- Що приготувати з кабачків: сім простих рецептів, які варто спробувати цього літа
- Картопляно-кабачкові терті пляцки
Простий рецепт, який завжди вдається — і завжди з’їдається до останнього шматочка.
