Маркування яєць в Україні: що означають літери на шкаралупі
- Опубліковано: Галина Кіт
- —
- 11 Вересня, 2026 о 10:35
Купуючи яйця в супермаркетах Тернополя, ми часто звертаємо увагу лише на ціну або розмір продукту. Проте літери та цифри, викарбувані на шкаралупі, несуть важливу інформацію про якість, свіжість та умови утримання птиці, що безпосередньо впливає на смакові властивості та безпечність продукту.
Що приховують літери С0, С1, С2 та СВ
Більшість українців звикли бачити на упаковках маркування, що вказує на категорію ваги. Літера «С» означає, що яйце столове, тобто воно придатне для споживання протягом певного терміну. Цифра поруч вказує на масу:
Перегляньте також:
- Користь томатного соку: як напій впливає на організм
- У Тернополі відкрили новий простір ментального здоров’я для молоді «РЕСУРС»
- СВ (відбірна категорія): найбільші яйця, вага яких перевищує 73 грами.
- С0 (вища категорія): вага одного яйця становить від 63 до 72,9 грама.
- С1 (перша категорія): найбільш популярний варіант вагою від 53 до 62,9 грама.
- С2 (друга категорія): дрібні яйця, вага яких варіюється від 45 до 52,9 грама.
Важливо розуміти, що категорія не свідчить про «корисність» чи «свіжість» — це лише показник розміру. Поживна цінність яєць різних категорій приблизно однакова, тому вибір залежить виключно від ваших кулінарних потреб та бюджету.
Майбутні зміни у стандартах маркування
Україна активно адаптує своє законодавство до європейських норм, тому незабаром система маркування може зазнати суттєвих змін. Основна мета нововведень — зробити інформацію для споживача максимально прозорою. Планується, що на яйцях буде вказано не лише вагу, а й спосіб утримання курей: чи були вони в клітках, чи мали доступ до вільного вигулу.
Такі зміни допоможуть покупцям свідомо обирати продукцію, підтримуючи фермерські господарства, що дотримуються гуманних стандартів. Окрім того, посилюється контроль за термінами реалізації, щоб на полиці магазинів потрапляла лише найсвіжіша продукція.
Як обрати найкращі яйця
При виборі яєць у магазині завжди перевіряйте дату пакування. Найкраще обирати ті, що були знесені не більше ніж 7–10 днів тому. Звертайте увагу на цілісність шкаралупи: навіть мікротріщини можуть стати «воротами» для бактерій, зокрема сальмонели. Зберігати яйця варто в холодильнику, бажано в окремому відсіку, подалі від продуктів з різким запахом, оскільки шкаралупа має пористу структуру.
Розуміння маркування — це перший крок до усвідомленого споживання. Наступного разу, стоячи перед вітриною, ви вже точно знатимете, який продукт найкраще підійде для вашого сніданку чи випічки.
Джерело: Інформаційне Агентство УНІАН
Користь томатного соку: як напій впливає на організм
У Тернополі відкрили новий простір ментального здоров’я для молоді «РЕСУРС»
Хто став новим головним режисером Тернопільського академічного обласного театру актора і ляльки
У Тернополі подякували Тетяні Чубак за підтримку дозвілля людей старшого віку
