Марія Дубас
Марія Дубас

Журналістка, редакторка стрічки новин

Гарбузовий чізкейк, який тане у роті

Опубліковано:
29 Жовтня, 2024 о 15:10
Гарбузовий чізкейк
Гарбузовий чізкейк. Фото з мережі.

Гарбузовий чізкейк – класичний осінній десерт. Його ніжна текстура, яскравий колір та неповторний смак змусять закохатися кожного.

Гарбузовий чізкейк
Гарбузовий чізкейк. Фото з мережі.

Інгредієнти:

  • Печиво пісочне – 200 г
  • Вершкове масло – 100 г
  • Гарбузове пюре – 400 г
  • Домашній сир – 500 г
  • Цукор – 150 г
  • Яйця – 3 шт.
  • Сметана – 100 г
  • Кукурудзяний крохмаль – 2 ст. ложки
  • Ванільний цукор – 1 ч. ложка
  • Кориця – 1/2 ч. ложки
  • Мускатний горіх – 1/4 ч. ложки

Приготування:

Готуємо основу: Печиво подрібнюємо в крихту. Розтоплюємо вершкове масло і змішуємо з крихтою. Викладаємо суміш на дно форми для випікання і добре утрамбовуємо. Ставимо форму в холодильник на 30 хвилин.



Готуємо начинку: Гарбуз очищаємо, нарізаємо кубиками і запікаємо в духовці до м’якості. Перебиваємо блендером до однорідної маси.

У мисці змішуємо домашній сир, цукор, яйця, сметану, крохмаль, ванільний цукор, корицю і мускатний горіх до однорідної маси. Додаємо гарбузове пюре і знову добре перемішуємо. Виливаємо начинку на основу.

Розігріваємо духовку до 160°C. Ставимо форму з чізкейком у духовку на водяну баню. Форму з чізкейком ставимо в більшу форму, на дно якої наливаємо гарячу воду.

Випікаємо протягом 60-70 хвилин або до готовності — середина чізкейка повинна трохи тремтіти. Вимикаємо духовку і залишаємо наш чізкейк у ній ще на 1 годину. Дістаємо з духовки і повністю охолоджуємо в холодильнику протягом 4-5 годин.

Ваш гарбузовий чізкейк готовий — смачного!

Хочете повідомити нам свою новину? Пишіть на електронну адресу tenews.te.ua@gmail.com. Слідкуйте за нашими новинами в Твіттер, долучайтеся до нашої групи і сторінки у Фейсбук, підключайтеся до каналу Телеграм.

Джерело: Новини Тернопільщини
Теги: #випічка, #десерти, #рецепти, #чізкейк
Коментарі





Інтерв'ю
Тернопільська митниця – надійний вибір для підприємців та компаній, які імпортують товари, – керівник Юрій Мацібора
21:35, 25 Жовтня, 2024

Тернопільська митниця – надійний вибір для підприємців та компаній, які імпортують товари, – керівник Юрій Мацібора

ТОП новини тернопільщини: