Як приготувати справжній грецький салат за 15 хвилин
- Опубліковано: Катерина Мороз
- —
- 1 Листопада, 2025 о 19:13
Гарний, соковитий та ароматний грецький салат — без перебільшення, найпопулярніший овочевий салат у світі. Його люблять за ідеальне поєднання інгредієнтів, насичений смак і простоту приготування.
Традиційний грецький салат складається лише з семи складових: огірків, помідорів, зеленого солодкого перцю, червоної цибулі, оливок, які заправляють оливковою олією Extra Virgin, і, звісно, сиру фета. У класичному варіанті фету подають цілим шматком зверху, а не нарізають кубиками — це правило грецької подачі. Якщо ж салат готують на загальний стіл, сир нарізають великими кубиками. Таке поєднання овочів і ніжної фети ідеально пасує як до м’ясних, так і до рибних страв.
Перегляньте також:
- Брауні вдома: як спекти найніжніше шоколадне тістечко
- Чанахи зі свининою по-львівськи – ароматна страва з м’ясом, квасолею та овочами
Інгредієнти:
-
200 г томатів чері або 2 середні помідори
-
1 великий огірок
-
1 зелений солодкий перець
-
½ червоної цибулі
-
50 г оливок без кісточок
-
200 г сиру фета
-
1–2 ч. л. сушеного орегано
-
3–4 ст. л. оливкової олії Extra Virgin
-
сіль — за смаком
Приготування:
-
Підготуйте овочі. Помийте томати. Черрі розріжте навпіл, звичайні — на середні кубики. Перекладіть у миску.
-
Огірок наріжте півкільцями товщиною близько 0,5 см. За бажанням очистіть шкірку. Додайте до томатів.
-
Перець очистіть від насіння й наріжте кубиками такого ж розміру, як томати. Традиційно використовують зелений, але можна взяти червоний чи жовтий.
-
Цибулю наріжте тонкими півкільцями або пір’ям і додайте до овочів.
-
Оливки покладіть цілими, посипте орегано.
-
Заправте салат оливковою олією й обережно перемішайте.
-
Додайте фету. Якщо готуєте порційно — покладіть шматок сиру зверху. Якщо для спільного столу — наріжте кубиками й додайте наприкінці, щоб не поламалася.
-
Посоліть за смаком, але обережно: фета та оливки вже мають солоність.
Грецький салат — це простота, доведена до досконалості. Усього кілька інгредієнтів, але кожен із них — справжня зірка на тарілці.
Коментарі
