Як приготувати соковитий лосось: рецепт
- Опубліковано: Галина Кіт
- —
- 2 Листопада, 2026 о 15:05
Іспанський шеф-кухар Пабло Суарес розкрив секрет, як приготувати лосось на сковороді, щоб риба залишилася ніжною та соковитою.
Поради кухарів та інгредієнти для страви
Автори видання Gastronomia зазначають, що застосування соєвого соусу разом із медом є найкращим вибором для червоної риби. Експерт ділиться перевіреним способом смаження та вказує точний перелік необхідних продуктів.
- 500 г філе лосося
- сіль і перець за смаком
- оливкова олія
- 2 столові ложки меду
- 2 столові ложки соєвого соусу
- 1 столова ложка лимонного соку
- 1 чайна ложка кунжуту
- 1 зубчик часнику
Покроковий процес та користь риби
Спершу рибу очищають, миють під водою, а також рясно посипають сіллю і перцем. У ємності готують заправку, змішуючи мед, соєвий соус, лимонний сік, подрібнений часник і насіння кунжуту. Шматок викладають на сковороду з олією, смажать з обох боків до появи скоринки. Далі вливають заправку, зменшують вогонь і тушкують 3–5 хвилин. Окремо можна посмажити овочі на грилі для подачі з рибою.
Дієтолог Сара Вівес додала, що лосось дуже корисний для здоров’я завдяки високому вмісту омега-3 жирних кислот. Вони можуть сприятливо впливати на здоров’я серця та покращувати кровообіг. Крім того, омега-3 мають протизапальні властивості, що корисно для серцево-судинної системи в цілому.
Джерело: УНІАН
Кінофестиваль у Польщі навчатиме школярів медіаграмотності
Остання роль Патріка Стюарта у кіно
Гурт «Терабіт» презентував кліп про Тернопільський став
Світлої памʼяті відомого режисера та актора Федора Стригуна: для нього театр був насамперед національною ідеєю
