Токсичні мідії в Індонезії: небезпека для мільйонів споживачів
- Опубліковано: Галина Кіт
- —
- 4 Листопада, 2026 о 15:06
У Джакартській затоці азійські зелені мідії (Perna viridis) виявлені з високим рівнем токсинів. Це створює загрозу для мільйонів людей, які щодня споживають цей недорогий морепродукт.
Як вирощують і збирають мідії
Мідії культивують на мотузках, прикріплених до морського дна. Рибалки занурюються на глибину чотирьох‑п’яти метрів, а одне занурення може тривати до 45 хвилин. Повітря часто постачають застарілі компресори, несправність яких може коштувати життя.
Перегляньте також:
- Пластикові обробні дошки: коли вони стають небезпекою для їжі
- Безкоштовні обстеження просто у селі: де на Тернопільщині працюватимуть мобільні медичні бригади
Причини забруднення
Протягом десятиліть у Джакартську затоку надходять побутові стоки, пластик і промислові відходи. Зелені мідії, фільтруючи воду, накопичують у тканинах свинець, ртуть і мікропластик.
Наукові дані про небезпеку
Дослідження 2018 року показало, що у ≈60 % вивчених мідій спостерігаються деформації мушель, пов’язані з важкими металами. Інше дослідження 2025 року, проведене на зразках з п’яти ринків Джакарти, виявило мікропластик і потенційно шкідливі сполуки.
Наслідки для споживачів
Ризик залежить від кількості спожитих мідій і ступеня їхнього забруднення. Попит залишається високим, бо мідії дешевші за м’ясо і є важливим джерелом білка для місцевих родин.
- Забруднювачі: свинець, ртуть, мікропластик
- Глибина занурення рибалок: 4‑5 м
- Тривалість занурення: до 45 хв
- Відсоток мідій з деформаціями (2018): ≈60 %
- Рік дослідження мікропластику: 2025
Джерело: УНІАН
Пластикові обробні дошки: коли вони стають небезпекою для їжі
Безкоштовні обстеження просто у селі: де на Тернопільщині працюватимуть мобільні медичні бригади
Тернопільщина посіла перше місце в Україні за показниками роботи медичної галузі
У мережі поширюють “лікувальні” поради про сало: медики радять не замінювати ним лікування
