Імунна система – це та основа, які підтримує організм в доброму стані і сприяє нормальній роботі усіх інших систем організму. Тому дуже важливо підтримувати, а зробити це можна за допомогою здорового способу життя, достатньо довгого сну та правильного харчування.
Які ж продукти допоможуть змінити імунну систему – розповіли фахівці Тернопільського обласного центру контролю і профілактики хвороб.
«Радимо вживати ряд корисних продуктів для зміцнення імунітету.
Куркума – це спеція, що використовується, як приправа. Вона є одним з найбільш вивчених антиоксидантних лікарських рослин в світі. Куркумін є активний інгредієнт куркуми та є потужним антиоксидантом, який бореться з пошкоджуючими клітини вільними радикалами в тілі. Зміцнює імунну систему завдяки високому вмісту антиоксидантів. Куркумін заміщає гідроксильні радикали, які вважаються найбільш реактивними з усіх антиоксидантів. Це покращує опірність клітин інфекцій і злоякісних пухлин. У ній величезна кількість вітаміну С, Е і К. Вітамін К має виражену кровозгортувальну дію, будучи важливим вітаміном для серцево-судинної системи. Також вітамін К – стимулятор найважливішого антиоксиданту в тілі – амінокислоти глутатіону.
Гарбузове насіння: це їжа з широким спектром поживних речовин, від магнію і марганцю до міді, цинку і білка. У ній містяться фітостероли і антиоксиданти, що полюють за вільними радикалами. У насінні є багато клітковини. У чверті склянки гарбузового насіння є половина рекомендованого добової кількості магнію, що бере участь в багатьох життєво важливих фізіологічних функціях, в тому числі, створенні АТФ, молекул енергії тіла, синтезі РНК і ДНК, наповненні серця, правильному формуванні кісток і зубів, розслабленні кровоносних судин, правильному функціонуванні кишечника. Також гарбузове насіння – це багате джерело цинку (в 30 г міститься більше 2 мг цього корисного мінералу). Цинк підтримує здоровий імунітет, зростання і ділення клітин, сон, настрій, відчуття смаку і запаху, здоров’я очей і шкіри, регуляцію інсуліну і чоловічу статеву функцію.
Брокколі – джерело фітонутрієнтів глюкозинолатів, флавоноїдів та інших зміцнюючих здоров’я антиоксидантних і протиракових з’єднань. Одним із з’єднань в брокколі, що мають протиракову дію, є сульфорафан – натуральна органічна сірка. Три порції брокколі в тиждень можуть знизити ризик раку простати більш ніж на 60%. Ряд досліджень довів вплив брокколі на подолання на ожиріння, діабет 2-го типу і неалкогольну жирову хворобу печінки.
Ферментовані продукти. Вони зберігають здорову мікрофлору кишківника, це одне з найважливіших завдань на шляху підтримки здорової імунної відповіді організму, оскільки приблизно від 70% до 80% клітин, що складають імунну систему, перебувають у нашому кишківнику. Таким чином, ферментовані продукти для кишківника – це головний каталізатор потужного захисту від більшості хвороб. Також ферментовані продукти мають властивості протиракового доповнення. Доведено, що корисні бактерії в ферментованих продуктах особливо ефективно пригнічують рак товстої кишки, але також здатні перешкоджати раку молочної залози, печінки, тонкого кишечника та інших органів.
Часник можна споживати регулярно. Це також допоможе підвищити імунітет. Це противірусний засіб і діє як антибіотик проти грибкових інфекцій, бактерій і вірусів. Він містить більше 100 біологічно корисних хімічних речовин, які знижують рівень холестерину і знищують віруси. Часник можна їсти у вареному або сирому вигляді, але якщо шлунок може впоратися з термічно необробленим часником, то краще вживати саме його.
Ківі містить вітамін С, що відіграє життєво важливу роль у підтримці здорової імунної системи. Близько двох плодів може містити 137,2 міліграмами вітаміну С, який є сильним вільнорадикальним гасителем і, отже, сильним антиоксидантом в організмі.
Кістковий бульйон. Дослідження пов’язують речовину хондроїтинсульфат, що є в кістковому бульйоні, з протизапальними й імунорегуляторними ефектами. Глюклзаміни допомагають відновити кишкову оболонку. Вони відіграють важливу роль у підтримці вмісту колагену і еластину між тканинними волокнами», – розповідають лікарі обласного лабораторного центру контролю і профілактики хвороб.
