Зберігання капусти — які хвороби можуть зіпсувати врожай?
Щоб зберегти свіжий урожай капусти до весни, необхідно знати про потенційні загрози, які можуть зіпсувати овочі. Однією з найпоширеніших проблем є захворювання капусти під час зберігання. Різні грибки, бактерії та порушення умов зберігання можуть призвести до значних втрат врожаю.
Перегляньте також:
- Чим підживити озимий часник у листопаді для великого врожаю
- Рослини які варто посадити в листопаді, аби тішитись навесні
Капуста, що зберігається свіжою, потребує регулярного огляду, оскільки вона вразлива до різних захворювань, зокрема сірої гнилі, спричиненої грибком ботритисом. Це проявляється у вигляді сірого пухнастого нальоту та слизу на листі, що призводить до псування всього врожаю, як зазначає Ukr.Media.
Сіра гниль найчастіше розвивається в теплі та вологому середовищі. Підморожена або повністю очищена від листя капуста стає особливо вразливою до цієї хвороби. Тому, щоб зберегти врожай, забезпечте прохолодне, сухе і добре провітрюване сховище. Не знімайте всі листки з качанів і збирайте капусту вчасно.
Щоб уникнути втрат врожаю капусти під час зберігання, важливо проводити ретельний огляд кожного качана ще на городі. Деякі бактеріальні хвороби, такі як судинний бактеріоз, можуть бути непомітними на перший погляд, але згодом призводять до гниття.
Часто в сховищах капуста, надмірно збагачена азотом, уражається точковим некрозом. Це фізіологічне захворювання виникає через порушення обміну речовин у листках і проявляється у вигляді вдавлених плям на внутрішньому листі. Неправильні умови зберігання також можуть спровокувати цю хворобу.
Дотримання цих простих правил допоможе вам зберегти свіжість і смак вашого врожаю капусти протягом тривалого часу. Пам’ятайте, що профілактика це завжди найефективніший захід. Тому, звертаючи належну увагу на умови вирощування та зберігання капусти, ви зможете насолоджуватися смачними стравами з неї протягом всієї зими.
