Ліниві вареники — це страва, знайома з дитинства. Теплі, ніжні, ароматні — вони завжди рятували, коли хотілося чогось смачного, а часу на готування не було зовсім. Простий набір продуктів, кілька хвилин — і на столі вже улюблений смак дитинства, що повертає спогади про домашній затишок.
Інгредієнти (на 2 порції):
- сир — 300 г
- яйце — 1 шт
- цукор — 2 ст. л.
- борошно — 4 ст. л.
- сіль — дрібка
- цедра лимона — 3 г
Для соусу:
- натуральний йогурт — 200 г
- цукрова пудра — 1 ст. л.
- м’ята — 2 гілочки
Як готувати:
- Перетріть сир через сито, додайте цукор, яйце, сіль і лимонну цедру.
- Вмішайте борошно та замісіть м’яке тісто.
- Сформуйте ковбаски, наріжте їх на шматочки, обваляйте в борошні.
- Відваріть у киплячій воді 2 хвилини після спливання.
- Для соусу змішайте йогурт із пудрою та подрібненою м’ятою.
Спробуйте цей рецепт — і, можливо, у вашій кухні знову запахне дитинством.
Перегляньте також:
- Суп харчо по-домашньому: простий рецепт грузинської класики
- Найсмачніші кекси: простий рецепт пухкої домашньої випічки
Коментарі
