Борщ у казані на вогні: простий рецепт української страви для великої компанії (Відео)

Ароматний борщ із реберцями, салом, квасолею, овочами та заправкою можна приготувати просто неба. Така страва ідеально пасує для пікніка, дачі чи відпочинку з родиною та друзями.

Опубліковано:
—
21 Серпня, 2026 о 10:43
секрет борщу
Ілюстративне фото з мережі.

Борщ у казані на вогні — це страва, яка має особливий смак і атмосферу. Димок, свіже повітря, велика компанія та аромат українського борщу роблять таке приготування справжнім кулінарним ритуалом. Для цього рецепта можна використати готову заправку для борщу та консервовану квасолю. Це зручно, особливо коли готуєте на природі й хочеться зекономити час.

Пише Тернопіль Наживо.

Інгредієнти для борщу в казані

Для приготування знадобляться:

  • свинячі реберця — 1–1,2 кг;
  • сало — 150 г;
  • картопля — 700–800 г;
  • цибуля — 3 шт.;
  • морква — 2 шт.;
  • буряк — 2 середні шт.;
  • капуста — 500–600 г;
  • перець чилі — 1 шт.;
  • консервована квасоля — 1 банка;
  • заправка для борщу — 1 банка;
  • сіль — за смаком;
  • кріп — 1 пучок;
  • сметана — для подачі.

Як приготувати борщ на вогні

Спершу у казані потрібно витопити жир із сала. На ньому обсмажити дрібно нарізану цибулю, моркву, буряк та капусту. Овочі слід посолити, додати заправку для борщу, добре перемішати й перекласти готову зажарку в окрему миску.

Після цього в тому ж казані потрібно добре обсмажити свинячі реберця разом із цибулею, морквою та перцем чилі. Далі залити водою і варити бульйон. Коли овочі віддадуть свій смак, їх можна дістати, залишивши в казані м’ясо.

У готовий бульйон додають картоплю та варять її до готовності.

Після цього до казана повертають підготовлену зажарку, додають консервовану квасолю і доводять борщ до кипіння. Коли страва закипить, її варто зняти з вогню та дати трохи настоятися.

З чим подавати борщ

Подають борщ гарячим — зі сметаною та свіжим кропом.

До такої страви чудово пасують пампушки, сало, часник і міцна гірчиця. Саме так борщ у казані на вогні стає не просто обідом, а справжньою українською традицією для великої компанії.

Ми писали – На Тернопільщині громаді повернули землю через суд

Читайте нас у Google News
Читайте нас у Telegram

Хочете повідомити нам свою новину? Пишіть на електронну адресу tenews.te.ua@gmail.com. Слідкуйте за нашими новинами в Твіттер, долучайтеся до нашої групи і сторінки у Фейсбук, підключайтеся до каналу Телеграм.
Джерело: Новини Тернопільщини
Теги: #борщ з квасолею, #борщ із реберцями, #борщ на вогні, #борщ на природі, #борщ у казані, #рецепт борщу, #рецепт для пікніка, #страва в казані, #український борщ
Статті
ВСІ СТАТТІ >
Людмила Островська

«Голоси з України» у Лондоні: скульптури з осколків війни говорять мовою культурної дипломатії

Лондон. Велика Британія. У галереї Архів Ламбета...

Катерина Богуславська

“Пакунок школяра”: скільки родин уже отримали виплати і як скористатися програмою

У серпні в Україні почали виплачувати кошти...

Антон Веселий

Верховний Суд поставив крапку у справі Воробців в Тернополі: статтю про вимагання перекваліфікували

Верховний Суд поставив крапку у справі Євгена...

Інтерв'ю
ВСІ ІНТЕРВ'Ю >
Павло Кульчицький
14:43, 20 Серпня, 2026

«Якщо треба – зібралися і пішли»: тернопільський гвардієць розповів про бойове братерство на фронті

Блоги
ВСІ БЛОГИ >
Павло Жебрівський

Зміна ляльки чи зміна системи?

Вже чути шепіт натовпу: цей зламався, несіть...

Ярослав Юрчишин

Від Армії УНР до ЗСУ: Україна виконує обов’язок перед своїм Героєм

Більше 100 років тому уродженець Галичини Коновалець...

Віталій Портников

Слон у кімнаті

Вибух емоцій співачки Олі Полякової та несподівана...

Вибір редакції
лелеки

Перші лелеки вже вирушають у далеку дорогу

06:43, 21 Серпня, 2026

Пакунок школяра

“Пакунок школяра”: скільки родин уже отримали виплати і як скористатися програмою

17:43, 19 Серпня, 2026

На Тернопільщині «Дзвони Лемківщини» об’єднали лемків з України та світу

На Тернопільщині «Дзвони Лемківщини» об’єднали лемків з України та світу

12:10, 16 Серпня, 2026

НОВИНИ РОЗДІЛУ >
mtPBS
ТОП новини тернопільщини:
Новини Тернопільщини

Усі права на інформаційні матеріали, розміщені на сайті «TeNews» / tenews.org.ua, захищені українським законодавством про авторське право та інші суміжні права. При використанні, передруку інформаційних та фото-,відеоматеріалів сайту, гіперпосилання на «TeNews» має міститися в першому абзаці тексту. Точка зору редакції може не збігатися з точкою зору автора, а усі опубліковані матеріали не претендують на об'єктивність та всебічність висвітлення теми, про яку йдеться. Редакція не відповідає за достовірність та тлумачення наведеної інформації, а також може не поділяти погляди та думки, висловлені читачами сайту в коментарях до статей, а сам ресурс виконує винятково роль носія. Користуючись Сайтом, відвідувач підтверджує, що досяг 21-річного віку. У разі, якщо Ви не досягли 21-річного віку — не розпочинайте або припиніть користування Сайтом. Адміністрація Сайту не несе відповідальності за законність використання Сайту та його сервісів Користувачем, який не досяг 21-річного віку. Матеріали з поміткою (R) публікуються на правах реклами. Інформаційні матеріали сайту tenews.org.ua є інтелектуальною власністю інтернет-ресурсу.

Інформаційний партнер: