Сири з віскі і трюфелями: на Львівщині молоді фермери виготовляють екзотику (Відео)
- Опубліковано: Новини Тернопілля
- —
- 28 Лютого, 2019 о 20:53
Екзотичні сири на фермі “Мукко”, що на Львівщині, почала виготовляти пара фермерів. Виробляють вони здебільшого голландську гауду, проте чимало експериментуючи. Так, нещодавно у них з’явилися сири з віскі, трюфелями, перцем чилі та горіхами, пише “Агро-Центр”.
Перед тим, як почати виготовляти сири, фермери навчалися у спеціалістів з Нідерландів. До цього часу голандський сировар приїздить на Львівщину та радить, як можна покращити смак сирів. Окрім цього, фермери створюють умови для туризму на ферму. Так, кожен бажаючий з сім’єю може приїхати, погратися з козенятами та відвідати сироварню. Нещодавно фермери побудували і дегустаційну залу, а на території розташували вольєри – там буде невеликий контактний зоопарк з оленями, козенятами, свинями та курами.
Перегляньте також:
- Копчений сир-косичка з Незвиська: гастрономічний сувенір з берегів Дністра
- Філософія безпеки: як стерилізують медичні інструменти у «Параскеві» та навчають інших
Назар Кміть – екс-футболіст, який покинув професійну футбольну кар’єру заради фермерства. Детальніше про це дивіться у випуску програми “Ля Село”:
