Якщо ви скажете, що не любите печінку, то я вам скажу, що ви просто не вмієте її готувати.
Пропонуємо вам чудовий рецепт смачної печінки, яку точно їстимуть усі, ще й добавки попросять.
Перегляньте також:
- Смажена картопля по-новому: будете готувати щодня
- Запечена скумбрія в апельсиновому соусі: рецепт дня
Складові:
Печінка куряча – 500 грам
Горіхи очищені – 100 грам
Часник – 2-3 зубчики.
Борошно – 2 столові ложки
Сметана – 150 грам
Зелень – кріп, петрушка.
Вершкове масло – 100 грам
Каррі – 0,5 ч. ложкa
Приправа для курки – 1 ч. ложкa
Сіль за смаком.
Приготування:
Печінку очистити від плівок, посолити, посипати приправами, обваляти в борошні. Обсмажити печінку на половині розігрітого масла. Горіхи подрібнити. Часник пропустити через прес. Часник обсмажити на маслі 1 хвилину. Додати горіхи і смажити, помішуючи, 3 хвилини. Сметану змішати з борошном і додати до горіхів. Посолити, додати каррі. Як закипить викласти в соус печінку. Накрити кришкою і тушкувати 7-10 хвилин на маленькому вогні. В кінці посипати нарізаною зеленню.
