«Зірвавши гриба, не пробуйте його на смак і запах»: тернопільські лікарі застерігають від отруєнь

Опубліковано:
30 Вересня, 2024 о 17:12

Медики Тернопільського обласного лабораторного центру наголошують, що в осінній період чимало людей потрапляють до лікарень через отруєння грибами. Тому, лікарі закликають бути вкрай обачними, збираючи гриби і споживаючи їх. Рекомендують дотримуватися кількох правил:

«Щоб не отруїтися грибами: збирайте тільки добре знайомі гриби, тому що перше правило грибника: не впевнений – не бери;

гриби, які викликають у Вас сумніви, краще показати досвідченому грибнику;



ніколи не пробуйте гриби на смак і запах, навіть якщо Ви впевнені, що вони їстівні;

не збирайте перезрілі, в’ялі, зіпсовані, пошкоджені гриби. Вони дуже швидко накопичують небезпечні отруйні речовини, що можуть викликати отруєння;

збираючи гриби, не зривайте їх. Таким чином Ви пошкоджуєте грибницю, лишаючи можливості плодоносити на наступний рік. Обережно зрізуйте гриби біля основи ніжки, а трубчасті можна викручувати з грибниці;

збирайте гриби в кошик чи провітрювану тару. У відрі (пластмасовому чи металевому) і пластиковому пакеті гриби швидко псуються; перш ніж покласти гриб до кошика, слід очистити його від землі, сміття та листя і укладати капелюшками вниз або боком, при цьому, трубчасті гриби разом з ніжкою, а у пластинчастих грибів ніжки обрізати до довжини 2-3 см; не збирайте гриби за раз більше, ніж можна переробити. Зібрані гриби дуже швидко псуються і втрачають свої якості. Тому їх необхідно обробити відразу ж після повернення з лісу;

Уникайте місць збору грибів, розміщених поблизу екологічно забруднених районів (сміттєзвалища, токсичні виробництва, підвищений радіаційний фон, близькість до автомагістралей)», – наголошують медики.

Хочете повідомити нам свою новину? Пишіть на електронну адресу tenews.te.ua@gmail.com. Слідкуйте за нашими новинами в Твіттер, долучайтеся до нашої групи і сторінки у Фейсбук, підключайтеся до каналу Телеграм.

Джерело: Новини Тернопільщини
Теги: #гриби, #медики, #отруєння
Коментарі





Опілля квас
Інтерв'ю
Володимир Драбчук
09:43, 28 Вересня, 2024

Ветеран війни з Тернополя іде в гори у військовій амуніції, аби зібрати кошти для піхотинців

ТОП новини тернопільщини: