Як спекти ідеальний яблучний пиріг — покроковий рецепт на кефірі
- Опубліковано: Катерина Мороз
- —
- 8 Листопада, 2025 о 18:14
Осінь — час, коли на кухні хочеться затишку, тепла й ароматів кориці. Якщо шукаєте простий рецепт випічки, який вдається навіть новачкам, спробуйте яблучний пиріг на кефірі. Він ніжний, повітряний, не надто солодкий і завжди створює відчуття домашнього спокою.
Інгредієнти:
- яблука солодких сортів — 300 г
- яйця — 3 шт.
- борошно — 250 г
- цукор — 160 г
- вершкове масло (82%) — 60 г
- кефір (2,5%) — 160 мл
- розпушувач — 2 ч. ложки
- ванільний цукор — ½ пакета
- кориця — ½ ч. ложки
- цукрова пудра — 2 ч. ложки
Як приготувати:
- Просійте борошно, додайте розпушувач, корицю й ванільний цукор.
- Яйця збийте з цукром до пухкої світлої маси.
- Додайте кефір кімнатної температури, збийте.
- Влийте розтоплене (але не гаряче) масло й перемішайте.
- Вмішайте суху суміш — тісто має бути без грудочок.
- Додайте нарізані кубиками яблука, акуратно перемішайте.
- Форму для випікання змастіть маслом, вилийте тісто, присипте корицею.
- Випікайте при 180°C близько 40–45 хвилин до золотистої скоринки.
- Готовий пиріг остудіть і посипте цукровою пудрою.
Пиріг смакує і теплим, і охолодженим. Простий рецепт, який дарує справжній аромат дому.
Перегляньте також:
- Українська випічка в печі і в духовці: що змінилося, а що залишилось?
- Як приготувати ідеальну пасту з грибами у сметанному соусі
Читайте також:
Захисники залишилися без вареників: у Тернополі припинив роботу «Бункер С»
Захисники залишилися без вареників: у Тернополі припинив роботу «Бункер С»
