У Кременецькому ботанічному саду вирощують екзотичні овочеві культури сараху та отриколі

У колекційних фондах відділу лікарських рослин та нових культур Кременецького ботанічного саду вирощують малопоширені овочеві культури — сараху та отриколі. Ці рослини родини пасльонових добре пристосувалися до місцевих умов і щороку дають стабільний урожай.

Плоди отриколі після достигання набувають солодкого смаку з медовими нотками. Їх вживають свіжими, використовують для приготування варення, десертів і начинок для випічки. Із сушених ягід також готують чай. Сараху споживають у свіжому вигляді та використовують для переробки.

Обидві культури вирізняються невеликими плодами, розмір яких приблизно відповідає великій горошині. За сприятливих умов один кущ може дати значний урожай. Рослини виростають приблизно до 90 сантиметрів, не потребують підв’язування та продовжують плодоносити до заморозків.

Фахівці наголошують: споживати можна лише повністю достиглі плоди цих рослин, оскільки недозрілі ягоди отруйні.