Твори кулінарні шедеври та даруй ідеальний сервіс завдяки Галицькому фаховому коледжу

Сфера гастрономії та гостинності завжди потребує талановитих майстрів своєї справи. У Галицькому фаховому коледжі імені В’ячеслава Чорновола ви можете здобути кваліфікацію одразу за трьома популярними напрямками:

• Кухар – відповідає за приготування страв відповідно до рецептур, технологічних карт і санітарно-гігієнічних норм.
• Бармен – спеціалізується на приготуванні напоїв, коктейлів і кавових композицій, вивчає барне обладнання, техніки змішування та культуру спілкування з клієнтами.
• Офіціант – забезпечує якісний сервіс у залі: зустрічає гостей, приймає замовлення, подає страви й напої, консультує щодо меню.

Що опановують майбутні спеціалісти під час навчання:

1. технології приготування холодних і гарячих страв, випічки, десертів;
2. правила та способи теплової обробки харчових продуктів;
3. оформлення та подачу страв, користування професійним кухонним обладнанням;
4. основи раціонального та лікувального харчування;
5. розрахунок сировини та калькуляцію страв;
6. стандарти обслуговування, культуру професійного спілкування, комунікабельність та ввічливість.

Основні посади, які може займати випускник:

• Кухар
• Бармен
• Офіціант
• Адміністратор торгового залу
• Технік-технолог громадського харчування
• Буфетник

Галузь: Транспорт та послуги

Спеціальність: J2 Готельно-ресторанна справа та кейтеринг

Факультет: Відділення сфери послуг та туризму

Освітня програма: Готельно-ресторанна справа

Приймальна комісія Галицького фахового коледжу імені В’ячеслава Чорновола:

• Адреса: м. Тернопіль, вул. Б. Хмельницького, 15
• Телефони для довідок: (0352) 52-13-72, 096 947 59 94
• Сайт: www.gi.edu.ua
• E-mail: info@gi.edu.ua

Раніше ми повідомляли:

Галицький фаховий коледж імені В’ячеслава Чорновола готує універсальних журналістів нового покоління