Рецепт рум’яної запіканки з капусти
- Опубліковано: Анастасія Квітковська
- —
- 19 Липня, 2026 о 10:47
Капустяна запіканка з м’ясним фаршем – проста, ситна й смачна страва для сімейного обіду або вечері. Вона поєднує ніжну капусту, соковитий фарш і рум’яну сирну скоринку.
Інгредієнти:
Перегляньте також:
- Що приготувати з кабачків: сім простих рецептів, які варто спробувати цього літа
- Картопляно-кабачкові терті пляцки
- Білоголова капуста – 600 г
- М’ясний фарш – 400 г
- Яйця – 2 шт.Молоко – 150 мл
- Твердий сир – 80 г
- Соняшникова олія – 40 мл
- Сіль – за смаком
- Чорний мелений перець – за смаком
Спосіб приготування:
Обсмажте фарш на половині соняшникової олії, посоліть і поперчіть. Готуйте приблизно 10 хвилин, періодично помішуючи.
Капусту тонко нашинкуйте, обдайте окропом і залиште в друшляку, щоб стекла зайва рідина.
Форму для запікання змастіть рештою олії. Викладіть половину капусти, злегка посоліть, зверху рівномірно розподіліть обсмажений фарш, а потім накрийте другою половиною капусти.
Яйця збийте з молоком, трохи посоліть і залийте запіканку. Посипте зверху натертим твердим сиром.
Запікайте в розігрітій до 180 °C духовці 35–40 хвилин, до золотистої скоринки. Подавайте гарячою.
