Пухкі оладки на кефірі — перевірений рецепт
- Опубліковано: Катерина Мороз
- —
- 24 Січня, 2026 о 18:13
Смачний початок дня починається з простих речей — ідеальні пухкі оладки на кефірі саме те, що піднімає настрій зранку. Легкі у приготуванні, ніжні всередині та золотаві зовні, вони чудово поєднуються з варенням, медом або згущеним молоком. Цей рецепт перевірений і завжди виходить!
Інгредієнти:
- 330–350 мл кефіру 2,5% жирності
- 1 яйце
- 1 ст. л. цукру
- 10 г ванільного цукру
- 1 дрібка солі
- 200 г пшеничного борошна
- ½ ч. л. соди
- 4–5 ст. л. соняшникової олії
- Варення, згущене молоко або мед — для подачі
Приготування
- У глибоку миску влийте кефір і вбийте яйце. Перемішайте віничком до однорідності.
- Додайте сіль, цукор та ванільний цукор, знову перемішайте.
- Додайте соду та перемішайте.
- Потроху всипте борошно, замішуючи тісто до однорідності, без грудочок. За потреби додайте 2–3 ст. л. кефіру, якщо тісто густе.
- Накрийте миску харчовою плівкою і залиште на 15 хвилин.
- Розігрійте сковорідку на середньому вогні з невеликою кількістю олії. Викладайте по 1 ст. л. тіста, залишаючи простір між оладками.
- Смажте 1–2 хвилини з одного боку, коли на поверхні з’являться пухирці — переверніть і обсмажте ще 1–2 хвилини до золотавого кольору.
- Викладіть готові оладки на тарілку з паперовим рушником, щоб прибрати зайву олію. Подавайте з варенням, медом, згущеним молоком або сметаною.
Спробуйте ці оладки вже сьогодні і переконайтесь, як просто зробити смачний та затишний сніданок. Головне — гарний настрій, ароматні оладки та теплі моменти за столом. Поділіться рецептом з близькими, адже ранок смакує краще разом!
Перегляньте також:
Читайте також: Ліниві вареники з йогуртовим соусом: швидкий рецепт зі смаком дитинства
Ліниві вареники з йогуртовим соусом: швидкий рецепт зі смаком дитинства
