Ліниві вареники з йогуртовим соусом: швидкий рецепт зі смаком дитинства
- Опубліковано: Катерина Мороз
- —
- 17 Січня, 2026 о 18:12
Ліниві вареники — це страва, яка поєднує простоту приготування та знайомий із дитинства смак.
Вони не потребують довгого ліплення, готуються за лічені хвилини й ідеально підходять для сніданку або легкої домашньої вечері. У цій версії класичний рецепт доповнений легким йогуртовим соусом із м’ятою та лимонною цедрою.
Перегляньте також:
- Як приготувати класичний вінегрет: рецепт із правильною заправкою
- Пісні голубці по-закарпатськи: традиційний рецепт до Святвечора
Інгредієнти
Для лінивих вареників:
- 300 г сиру
- 1 яйце
- 2 ст. л. цукру
- 4 ст. л. борошна
- 1 дрібка солі
- 3 г цедри лимона
Для соусу:
• 200 г натурального йогурту
• 1 ст. л. цукрової пудри
• 2 гілочки м’яти
Як готувати
Для ніжної текстури сир перетирають через сито, після чого змішують його з яйцем, цукром, сіллю та лимонною цедрою. Додають борошно й замішують м’яке тісто. Робочу поверхню злегка присипають борошном, із тіста формують довгі рулети та нарізають їх на невеликі шматочки.
Вареники відварюють у киплячій підсоленій воді. Після спливання їх залишають варитися ще приблизно дві хвилини.
Паралельно готують соус: натуральний йогурт поєднують із цукровою пудрою та подрібненим листям м’яти. Подають ліниві вареники гарячими, поливаючи йогуртовим соусом.
Легка, швидка й затишна страва вкотре доводить: класична домашня кухня може бути сучасною, не втрачаючи свого характеру.
Читайте також: Залишене в під’їзді немовля: у Тернополі правоохоронці встановили особу матері
Залишене в під’їзді немовля: у Тернополі правоохоронці встановили особу матері
Коментарі
