Лікарі закликають жителів Тернопільщини дотримуватися правил збирання грибів, щоб не допустити отруєнь. Найперше, рекомендують збирати лише добре відомі гриби, адже перше правило грибника: не впевнений – не бери.
«Гриби, які викликають сумніви, краще показати досвідченому грибнику. Ніколи не пробуйте гриби на смак і запах, навіть якщо ви впевнені, що вони їстівні. Не збирайте перезрілі, в’ялі, зіпсовані, пошкоджені гриби. Вони швидко накопичують небезпечні отруйні речовини, що можуть викликати отруєння. Збираючи гриби, не зривайте їх. Так ви пошкоджуєте грибницю, не залишаючи можливості плодоносити наступного року. Обережно зрізайте гриби біля основи ніжки, а трубчасті можна викручувати з грибниці», – кажуть медики.
За словами лікарів, важливим є і те, у яку ємність збирати гриби.
Перегляньте також:
- «Зірвавши гриба, не пробуйте його на смак і запах»: тернопільські лікарі застерігають від отруєнь
- На Тернопільщині чоловік знайшов гриб вагою понад кілограм
«Збирайте гриби в кошик чи провітрювану тару. У відрі (пластмасовому чи металевому) і пластиковому пакеті гриби швидко псуються. Перш ніж покласти гриб до кошика, очистіть його від землі, сміття й листя. Укладати слід капелюшками вниз або боком, трубчасті гриби разом з ніжкою, а у пластинчастих ніжки обрізати до довжини 2-3 см. Не збирайте гриби за раз більше, ніж можна переробити. Цей продукт швидко псується і втрачає свої якості. Тому їх необхідно обробити відразу ж після повернення з лісу. Уникайте місць збору грибів, розміщених поблизу екологічно забруднених районів (сміттєзвалища, токсичні виробництва, підвищений радіаційний фон, близькість до автомагістралей)», – розповіли медики Тернопільського обласного центру контролю і профілактики хвороб.
