Хліб дорожчає: це вже не прогноз — це реальність

Ціна на житнє борошно зросла втричі за рік: із 6 700 грн до 20 000 грн за тонну. Імпортне ще дорожче. Це напряму б’є по вартості хліба, особливо житнього та змішаних сортів.

Причини:

• різке падіння якості зерна (продовольча пшениця: з 57% у 2020 р. до 27% у 2024 р.),
• дефіцит жита (189 тис. т при потребі 230–240 тис. т),
• рекордне зростання собівартості виробництва (пальне, добрива, логістика),
• глобальні ціни на зерно.

А тепер головне. Держава давно, десятки років тому,повністю самоусунулася від управління структурою посівів, особливо продовольчої групи зернових.

У всьому світі продовольче зерно – це стратегічна культура. І агропідприємство,фермер не дотримується вимог до посівів, він не отримає субсидій, пільг чи пільгових кредитів. У нас же – мільярди бюджетних коштів розходяться, але чи за призначенням?

Чи є у Мінагрополітики системний план. Є меморандуми, зустрічі, заяви— але немає стратегії. Тим часом хліб стає продуктом “не для всіх”.

Михайло Апостол