Ціна на житнє борошно зросла втричі за рік: із 6 700 грн до 20 000 грн за тонну. Імпортне ще дорожче. Це напряму б’є по вартості хліба, особливо житнього та змішаних сортів.
Причини:
Перегляньте також:
- Пекар із Чорткова разом із колегою випекли найбільший в Україні хліб на дровах
- Війна за українську ідентичність триває
- різке падіння якості зерна (продовольча пшениця: з 57% у 2020 р. до 27% у 2024 р.),
- дефіцит жита (189 тис. т при потребі 230–240 тис. т),
- рекордне зростання собівартості виробництва (пальне, добрива, логістика),
- глобальні ціни на зерно.
А тепер головне. Держава давно, десятки років тому,повністю самоусунулася від управління структурою посівів, особливо продовольчої групи зернових.
У всьому світі продовольче зерно – це стратегічна культура. І агропідприємство,фермер не дотримується вимог до посівів, він не отримає субсидій, пільг чи пільгових кредитів. У нас же – мільярди бюджетних коштів розходяться, але чи за призначенням?
Чи є у Мінагрополітики системний план. Є меморандуми, зустрічі, заяви— але немає стратегії. Тим часом хліб стає продуктом “не для всіх”.
Михайло Апостол
Коментарі
