Кабачкова піца за 15 хвилин: легко та смачно

Сезон кабачків уже розпочався. Саме час готувати з них смачні та прості страви. Якщо звичайні смажені кабачки чи оладки вже набридли, спробуйте незвичну кабачкову піцу з помідором і сиром. Вона готується швидко, а виходить ніжною, соковитою та дуже смачною.

Рецепт кабачкової піци:

Інгредієнти

• 250 г кабачка
• 2 яйця
• 2 ст. л. борошна
• 1 помідор
• Твердий сир
• Часник, сіль, перець — за смаком
• Кріп — за бажанням

Спосіб приготування

1. Кабачок натріть на великій тертці та добре відіжміть зайву рідину.
2. Додайте яйця, борошно, сіль, перець і дрібно нарізаний кріп. Ретельно перемішайте до однорідності.
3. Викладіть масу на розігріту сковороду, злегка змащену олією, та сформуйте великий млинець.
4. Обсмажуйте на середньому вогні до золотистої скоринки, після чого обережно переверніть.
5. На обсмажену сторону викладіть скибочки помідора та посипте натертим твердим сиром.
6. Накрийте сковороду кришкою й готуйте ще 3–4 хвилини, поки сир повністю не розплавиться.