Апетитна картопляна запіканка з куркою, грибами та сиром

Картопляна запіканка – смачна, ситна та ароматна. Вона ідеально підійде як для сімейної вечері, так і для святкового столу.

Сьогодні ми приготуємо особливий варіант запіканки з куркою, грибами та сиром.

Інгредієнти:

• Картопля – 1 кг
• Цибуля – 2 шт.
• Часник – 2-3 зубчики
• Рослинна олія – для смаження
• Куряче філе – 500 г
• Гриби (шампіньйони або лісові) – 300 г
• Сир твердий – 200 г
• Сметана – 200 г
• Яйця – 2 шт.
• Молоко – 100 мл
• Сіль, перець – за смаком

Приготування:

Картоплю очистіть від шкірки і наріжте тонкими кружельцями товщиною приблизно 3-4 мм. Цибулю та часник очистіть і дрібно шаткуйте. Куряче філе промийте, обсушіть паперовим рушником і наріжте невеликими кубиками розміром близько 1 см. Гриби ретельно промийте і наріжте пластинками середньої товщини. Сир натріть на крупній тертці.

Розігрійте сковороду з рослинною олією. Обсмажте цибулю до золотистого кольору. Додайте до цибулі часник і смажте ще 30 секунд. Додайте курку і гриби та смажте до готовності.

У мисці збийте сметану, яйця, молоко, сіль і перець до однорідної маси.

Змастіть форму для запікання олією. Викладіть шар картоплі, потім шар начинки з курки і грибів. Повторіть шари, закінчуючи шаром картоплі. Залийте все зверху соусом і посипте тертим сиром.

Розігрійте духовку до 180 градусів. Випікайте запіканку протягом 40-50 хвилин до золотистої скоринки.

Готову запіканку можна подавати як гарячою, так і холодною. Вона чудово поєднується з різними гарнірами, салатами та овочами.

Цей рецепт – лише основа, яку ви можете адаптувати під свої смаки та вподобання. Експериментуйте і створюйте свої власні кулінарні шедеври.

Смачного!

Дієтологи радять їсти сало, щоб схуднути