800 тонн малини, ожини та смородини: як працює ягідний кооператив на Тернопільщині

У селі Городище Козівської громади на Тернопільщині вже десять років працює ягідний кооператив, до якого входять понад 150 виробників із різних громад області, а також Львівщини та Івано-Франківщини. За сезон тут заготовляють до 800 тонн ягід — малини, ожини, смородини, обліпихи та порічок.

Керівник кооперативу Тарас Андрійчук розповів, що продукцію експортують у Польщу, Чехію та Естонію, а також мають домовленості з партнерами у Туреччині.

У цехах, розташованих у колишніх приміщеннях тракторної бригади, ягоди заморожують при температурі -35°C, після чого сортують у приміщеннях з температурою -18°C. Виробничі потужності дозволяють заморожувати 15 тонн сировини на добу й одночасно зберігати до 300 тонн продукції. Нині на підприємстві працює 35 людей у дві зміни. Працівники отримують погодинну оплату. За словами працівниці Світлани Берестецької, її заробіток становить близько 100 гривень за годину роботи. За час існування кооператив суттєво розширився: з 450 квадратних метрів виробничих площ — до 3 450 квадратів. Наразі триває будівництво нових приміщень.

Кооператив приймає ягоди як від членів об’єднання, так і від домогосподарств, які не є його учасниками. Закупівельна ціна змінюється залежно від ринку, проте, як зазначає керівник, у випадку великих партій вони практикують індивідуальні домовленості з постачальниками.