Гуцульські деруни з грибною карпатською підливою: рецепт

Опубліковано:
—
18 Серпня, 2023
Гуцульські деруни з грибною карпатською підливою: рецепт

Традиційна українська страва, яка нікого не залишить байдужим. Смачні хрумкі деруни та ніжний соус, що може бути краще. Спробуйте приготувати за карпатським рецептом.

Рецепт опублікували на YouTube каналі КАРПАТСЬКІ ШКВАРКИ.

Перегляньте також:

Вам знадобиться: 

  • картопля 1 кг;
  • цибуля 1 шт;
  • часник 2 зубчики;
  • яйце 2 шт;
  • сметана 1 ст.л;
  • сіль перець до смаку;
  • смалець або олія для смаження.

Для грибної підливи:

  • білі відварені в підсоленій воді гриби 300 г;
  • цибуля 1 шт;
  • сметана 200 г;
  • часник 1 зубчик;
  • сіль перець до смаку;
  • смалець або олія для смаження.

Спосіб приготування

Спочатку очищуємо картоплю та натираємо на дрібній терці. Молоду картоплю на деруни краще не брати, бо вона погано підрум’янюється та стає твердою.

З картоплі потім виділяється багато соку, потрібно його злити.

Далі натираємо два зубчики часнику та одну цибулину.

Додаємо одну ложку сметани.

Далі потрібно збити два яйця та додати до картоплі.

Додайте сіль та спеції за смаком.

Далі готуємо підливу, для цього нарізаємо гриби та цибулю.

Ставимо сковорідку на вогонь, додаємо смалець або рослинну олію. Додаємо гриби та цибулю, смажимо кілька хвилин.

Далі до підливи додаємо сіль, перець та сметану. Коли сметана закипіла, додаємо один зубчик часнику та прибираємо з вогню. 

На іншій сковороді починаємо готувати деруни, для цього викладаємо їх ложкою.

Читайте нас у Google News
Читайте нас у Telegram

Хочете повідомити нам свою новину? Пишіть на електронну адресу tenews.te.ua@gmail.com. Слідкуйте за нашими новинами в Твіттер, долучайтеся до нашої групи і сторінки у Фейсбук, підключайтеся до каналу Телеграм.
Джерело: Новини Тернопільщини
Теги: #деруни, #новини тернопільщини, #новини тернополя, #рецепт, #тернопіль, #тернопільські новини
Коментарі





Опілля квас ціни iPhone 14 Pro в Одесі, Україна

Статті

ВСІ СТАТТІ >
Тетяна Яцечко-Блаженко

Краєвиди Тернопільщини на старих малюнках

В одній із європейських онлайн-бібліотек вдалося відшукати...

Богдана Сененька

“Падай, падай, дощику…”

Колискові пісні, забавлянки, примовки, заклички, лічилки, жмурили...

Ігор Дуда

Свідомість періоду воєнного стану

Нещодавно випадково почув розмову двох молодих чоловіків...

Інтерв'ю
ВСІ ІНТЕРВ'Ю >
Тернопільський “водоканалівець” Любомир Калиняк: «Я дуже люблю людей і свою роботу»
21:11, 6 Травня, 2024

Тернопільський “водоканалівець” Любомир Калиняк: «Я дуже люблю людей і свою роботу»

Блоги

ВСІ БЛОГИ >
Ярослав Юрчишин

100 років тому Україна втратила свого Героя Миколу Міхновського

100 років тому Україна втратила свого Героя...

Ігор Дуда

Двічі переїханий

Нині зважитися ходити за межами пішохідного переходу...

Ігор Дуда

Чи для багатьох росіян справдиться “Жди меня, и я вернусь…”?

В очікуванні чергового “Дня победы” Росія, звичайно...

Вибір редакції
У Тернополі народилася дівчинка з вагою 800 грам

У Тернополі народилася дівчинка з вагою 800 грам

14:12, 15 Травня, 2024

Галицький коледж студенти

Галицький фаховий коледж імені В’ячеслава Чорновола запрошує на навчання

13:59, 14 Травня, 2024

Єпископу-помічнику Тернопільсько-Зборівської архієпархії УГКЦ вручили відзнаку “Золоте серце”

Єпископу-помічнику Тернопільсько-Зборівської архієпархії УГКЦ вручили відзнаку “Золоте серце”

10:13, 14 Травня, 2024

НОВИНИ РОЗДІЛУ >

ТОП новини тернопільщини:

Усі права на інформаційні матеріали, розміщені на сайті «TeNews» / tenews.org.ua, захищені українським законодавством про авторське право та інші суміжні права. При використанні, передруку інформаційних та фото-,відеоматеріалів сайту, гіперпосилання на «TeNews» має міститися в першому абзаці тексту. Точка зору редакції може не збігатися з точкою зору автора, а усі опубліковані матеріали не претендують на об'єктивність та всебічність висвітлення теми, про яку йдеться. Редакція не відповідає за достовірність та тлумачення наведеної інформації, а також може не поділяти погляди та думки, висловлені читачами сайту в коментарях до статей, а сам ресурс виконує винятково роль носія. Матеріали з поміткою (R) публікуються на правах реклами. Інформаційні матеріали сайту tenews.org.ua є інтелектуальною власністю інтернет-ресурсу.

Інформаційний партнер: