Гуцульські деруни з грибною карпатською підливою: рецепт

Опубліковано:
—
18 Серпня, 2023 о 12:13
Гуцульські деруни з грибною карпатською підливою: рецепт

Традиційна українська страва, яка нікого не залишить байдужим. Смачні хрумкі деруни та ніжний соус, що може бути краще. Спробуйте приготувати за карпатським рецептом.

Рецепт опублікували на YouTube каналі КАРПАТСЬКІ ШКВАРКИ.

Перегляньте також:

Вам знадобиться: 

  • картопля 1 кг;
  • цибуля 1 шт;
  • часник 2 зубчики;
  • яйце 2 шт;
  • сметана 1 ст.л;
  • сіль перець до смаку;
  • смалець або олія для смаження.

Для грибної підливи:

  • білі відварені в підсоленій воді гриби 300 г;
  • цибуля 1 шт;
  • сметана 200 г;
  • часник 1 зубчик;
  • сіль перець до смаку;
  • смалець або олія для смаження.

Спосіб приготування

Спочатку очищуємо картоплю та натираємо на дрібній терці. Молоду картоплю на деруни краще не брати, бо вона погано підрум’янюється та стає твердою.

З картоплі потім виділяється багато соку, потрібно його злити.

Далі натираємо два зубчики часнику та одну цибулину.

Додаємо одну ложку сметани.

Далі потрібно збити два яйця та додати до картоплі.

Додайте сіль та спеції за смаком.

Далі готуємо підливу, для цього нарізаємо гриби та цибулю.

Ставимо сковорідку на вогонь, додаємо смалець або рослинну олію. Додаємо гриби та цибулю, смажимо кілька хвилин.

Далі до підливи додаємо сіль, перець та сметану. Коли сметана закипіла, додаємо один зубчик часнику та прибираємо з вогню. 

На іншій сковороді починаємо готувати деруни, для цього викладаємо їх ложкою.

Читайте нас у Google News
Читайте нас у Telegram

Хочете повідомити нам свою новину? Пишіть на електронну адресу tenews.te.ua@gmail.com. Слідкуйте за нашими новинами в Твіттер, долучайтеся до нашої групи і сторінки у Фейсбук, підключайтеся до каналу Телеграм.
Джерело: Новини Тернопільщини
Теги: #деруни, #новини тернопільщини, #новини тернополя, #рецепт, #тернопіль, #тернопільські новини
Статті
ВСІ СТАТТІ >
Галина Кіт

Комунальні тарифи, кешбек та “Доступні ліки”: що очікує українців?

Цього місяця на українців чекає низка нововведень...

Анастасія Квітковська

Розіграші авто та айфонів від отця Олексія Філюка з Тернопільщини на фоні церкви викликали хвилю обурення

В Україні триває війна, і за ці...

Анастасія Квітковська

Рецепти стійкості: як цивільних у Тернополі вчать тримати психологічну оборону

Війна – це не лише про передову...

Інтерв'ю
ВСІ ІНТЕРВ'Ю >
Лариса Римар
20:12, 9 Травня, 2026

День Матері в Україні: відома тернополянка Лариса Римар розповіла про незламну силу материнства

Блоги
ВСІ БЛОГИ >
Валентина Семеняк

“Нє могу! Нє хочу і нє буду!”

ТЕРНОПІЛЬ. У магазині на Тарнавського… Довго думала...

Роман Безсмертний

Рим вимагає вибачень від Трампа. Терпець Мелоні увірвався

Держсекретар США Марко Рубіо повертається до Білого...

Катерина Богуславська

Україна між дефіцитом робочих рук і страхом втратити саму себе

Поки країна живе війною, в українському суспільстві...

Вибір редакції
дитячі будинки

У Чорткові планують збудувати дитячі будинки сімейного типу та соціальний центр

18:12, 19 Квітня, 2026

Петер Мадяр

Зміна епохи в Угорщині і чого чекати Україні

00:10, 13 Квітня, 2026

Богдан Попів

Українець з-під Тернополя зі своєю зброєю у 1948 році

18:12, 12 Квітня, 2026

НОВИНИ РОЗДІЛУ >
mtPBS
ТОП новини тернопільщини:
Новини Тернопільщини

Усі права на інформаційні матеріали, розміщені на сайті «TeNews» / tenews.org.ua, захищені українським законодавством про авторське право та інші суміжні права. При використанні, передруку інформаційних та фото-,відеоматеріалів сайту, гіперпосилання на «TeNews» має міститися в першому абзаці тексту. Точка зору редакції може не збігатися з точкою зору автора, а усі опубліковані матеріали не претендують на об'єктивність та всебічність висвітлення теми, про яку йдеться. Редакція не відповідає за достовірність та тлумачення наведеної інформації, а також може не поділяти погляди та думки, висловлені читачами сайту в коментарях до статей, а сам ресурс виконує винятково роль носія. Матеріали з поміткою (R) публікуються на правах реклами. Інформаційні матеріали сайту tenews.org.ua є інтелектуальною власністю інтернет-ресурсу.

Інформаційний партнер: