Гуцульські деруни з грибною карпатською підливою: рецепт

Опубліковано:
—
18 Серпня, 2023 о 12:13
Гуцульські деруни з грибною карпатською підливою: рецепт

Традиційна українська страва, яка нікого не залишить байдужим. Смачні хрумкі деруни та ніжний соус, що може бути краще. Спробуйте приготувати за карпатським рецептом.

Рецепт опублікували на YouTube каналі КАРПАТСЬКІ ШКВАРКИ.

Перегляньте також:


Вам знадобиться: 

  • картопля 1 кг;
  • цибуля 1 шт;
  • часник 2 зубчики;
  • яйце 2 шт;
  • сметана 1 ст.л;
  • сіль перець до смаку;
  • смалець або олія для смаження.

Для грибної підливи:

  • білі відварені в підсоленій воді гриби 300 г;
  • цибуля 1 шт;
  • сметана 200 г;
  • часник 1 зубчик;
  • сіль перець до смаку;
  • смалець або олія для смаження.

Спосіб приготування

Спочатку очищуємо картоплю та натираємо на дрібній терці. Молоду картоплю на деруни краще не брати, бо вона погано підрум’янюється та стає твердою.

З картоплі потім виділяється багато соку, потрібно його злити.

Далі натираємо два зубчики часнику та одну цибулину.

Додаємо одну ложку сметани.

Далі потрібно збити два яйця та додати до картоплі.

Додайте сіль та спеції за смаком.

Далі готуємо підливу, для цього нарізаємо гриби та цибулю.

Ставимо сковорідку на вогонь, додаємо смалець або рослинну олію. Додаємо гриби та цибулю, смажимо кілька хвилин.

Далі до підливи додаємо сіль, перець та сметану. Коли сметана закипіла, додаємо один зубчик часнику та прибираємо з вогню. 

На іншій сковороді починаємо готувати деруни, для цього викладаємо їх ложкою.

Читайте нас у Google News
Читайте нас у Telegram

Хочете повідомити нам свою новину? Пишіть на електронну адресу tenews.te.ua@gmail.com. Слідкуйте за нашими новинами в Твіттер, долучайтеся до нашої групи і сторінки у Фейсбук, підключайтеся до каналу Телеграм.
Джерело: Новини Тернопільщини
Теги: #деруни, #новини тернопільщини, #новини тернополя, #рецепт, #тернопіль, #тернопільські новини
Коментарі
Вуличне радіо




Квас різдвяне
Статті
ВСІ СТАТТІ >
Михайло Маслій

Без них – двох самородків своєї філігранної справи – не було би cаме такої всенародно улюбленої мільйонами «Яворини»

Зараз суперхіт в Ютубі має понад 37...

Микола Шот

Премʼєра в Тернополі: Слобожанські коляди в галицькій постановці

Якось уже повелося в українських театрах, а...

Катерина Богуславська

Комуналка – лідер витрат: як українці використовують “зимову тисячу”

До 24 грудня українці ще можуть подати...

Інтерв'ю
ВСІ ІНТЕРВ'Ю >
"Мої пісні — філософія мого життя": народна артистка Оксана Білозір про сцену, політику і війну
22:20, 19 Грудня, 2025

“Мої пісні — філософія мого життя”: народна артистка Оксана Білозір про сцену, політику і війну

Блоги
ВСІ БЛОГИ >
Юрій Сиротюк

«Гірше війни з москвою, може бути лише мир з москвою»

«Гірше війни з москвою, може бути лише...

Софія Федина

Чотири роки війни — і жодної копійки на підвищення виплат військовим

У Верховній Раді Софія Федина зачитала листи...

Олександр Вільчинський

Дві «Волині», два Якови і потяг до Львова

Давно помітив, ще з 22-го року, коли...

Вибір редакції
Віталій Кличко

«Потрібно повернути демократію», – Кличко назвав 5 кроків, як відновити довіру до влади та прихильність світу до України

23:12, 8 Грудня, 2025

«Моя громада: Разом з Kernel» знову стартує — відкрито прийом заявок!

«Моя громада: Разом з Kernel» знову стартує — відкрито прийом заявок!

17:17, 8 Грудня, 2025

«Медоїди» ССО: українські мисливці за «Буками», «Панцирями» та «Зоопарками»

«Медоїди» ССО: українські мисливці за «Буками», «Панцирями» та «Зоопарками»

23:01, 6 Грудня, 2025

НОВИНИ РОЗДІЛУ >
mtPBS
ТОП новини тернопільщини:
Новини Тернопільщини

Усі права на інформаційні матеріали, розміщені на сайті «TeNews» / tenews.org.ua, захищені українським законодавством про авторське право та інші суміжні права. При використанні, передруку інформаційних та фото-,відеоматеріалів сайту, гіперпосилання на «TeNews» має міститися в першому абзаці тексту. Точка зору редакції може не збігатися з точкою зору автора, а усі опубліковані матеріали не претендують на об'єктивність та всебічність висвітлення теми, про яку йдеться. Редакція не відповідає за достовірність та тлумачення наведеної інформації, а також може не поділяти погляди та думки, висловлені читачами сайту в коментарях до статей, а сам ресурс виконує винятково роль носія. Матеріали з поміткою (R) публікуються на правах реклами. Інформаційні матеріали сайту tenews.org.ua є інтелектуальною власністю інтернет-ресурсу.

Інформаційний партнер: